全国营运中心 切换省级营运中心
当前位置:首页 > 追溯论坛 > 饮食百科
  • 查看:2056 | 回复:0
    美味的生鱼片,吃还是不吃?
  • 发表于:2019/5/20 12:01:25

    做好消毒措施可以吃生鱼片吗?



           我们所说的消毒是指用芥末或者白酒作为生鱼片的蘸料,但是这些措施基本上不能杀死生鱼片中的寄生虫。


           寄生虫的幼体有保护自己的囊壁,生命力顽强,这些所谓的“消毒剂”不但不能杀死他们,相反白酒还对肝脏带来负面影响


           由于许多寄生虫感染一开始没有症状,或者症状轻微,难以察觉,等到症状出现时情况一般比较严重。因此,预防寄生虫的最佳方法还是要避免“病从口入”。因此,在食用肉类或一些水生植物时,要尽量做到以下几点。


          1.煮熟、煮透,利用高温杀死寄生虫。


          2. 不喝生水、脏水。


          3. 养成砧板分类的习惯,使用不同的砧板处理不同食物,特别是生熟分开,防止交叉感染。

    分享到:
    发帖IP:125.69.102.234
    中食药追溯

    级  别:企业会员
    积  分:2420
    注册时间:2016-09-20

互联网药品信息服务资格证书编号:(川)-经营性-2017-0001增值电信业务经营许可证编号:川B2-20170126 ICP备案号:蜀ICP备14013921号版权所有:成都研成科技有限公司邮箱:cfdacx@163.com 投诉电话:12331 地 址:成都市高新区天府大道中段1388号美年广场A座1258号 服务热线:028-83412331