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四川省绵阳市食药监局召开现场会大力推进全市餐饮业质量安全水平提升暨“明厨亮灶”工程建设

2018/9/25 10:43:13 次浏览 分类:行业新闻    发布者:成都研成科技有限公司

  编者按:会议安排参观了中食药监管信息查询平台建设的部分企事业单位“餐饮溯源+智慧监管+明厨亮灶”系统,平台绵阳营运中心负责人向参会领导汇报了平台功能及项目推进情况,并对大家咨询的有关问题进行了现场解答。
  原标题:市食药监局召开现场会大力推进全市餐饮业质量安全水平提升暨“明厨亮灶”工程建设


  2018年9月19日,绵阳市食安办、市食药监局在北川县和安州区召开了全市餐饮业质量安全水平提升暨“明厨亮灶”工程现场会。全市食药监、教体、民政等部门相关人员参加了会议。
  现场会上,与会代表观摩了学校食堂、养老机构食堂、农家乐、大中型餐馆、备案小餐饮店等不同业态的餐饮单位,六个县市区分别围绕学校食堂、网络餐饮服务、农村群体性聚餐、农家乐、备案小餐饮的监管和“明厨亮灶”建设进行了经验交流发言。
  绵阳市食安办副主任、市食药监局党组成员、副局长胥明总结了全市餐饮服务食品安全监管工作取得的阶段性成效,分析了存在的短板和问题,并就下一步如何推进提升餐饮业质量安全水平提出了具体要求:一是要积极争取党委政府支持,加强部门沟通协作,推进餐饮业质量安全水平提升工作常态化、机制化。二是要全面落实食品安全主体责任,依法诚信经营,接受社会监督,承担法律责任。三是要加大风险隐患排查整治力度,坚决落实市委市政府的“防范化解重大风险”部署,将隐患排查整治工作落实落细。四是要全面实施“双随机双检查一回访一公开”,改进监管模式,提高监管效能。五是要抓好新修订《餐饮服务食品安全操作规范》的宣贯,抓好监管人员和从业人员的“双学习、双过关”。六是要加快构建共建共治格局,加强部门联合,引导公众参与,畅通共治渠道。

来源:绵阳市食品药品监督管理局

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